他不还钱了，我该如何是好？

您可以先尝试与对方协商还款。依据《民法典》，借款应按时偿还，否则可能面临法律责任。若不及时处理，可能导致您的债权难以追回，造成经济损失。
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对方不还钱可这样处理：1.协商：直接联系对方，明确还款意愿和期限。2.调解：请第三方介入，如亲友或调解机构，促成和解。3.仲裁诉讼：若协商、调解无效，可准备证据，向仲裁机构申请仲裁或向法院起诉，通过法律途径追讨。
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常见处理方式有协商、调解、仲裁、诉讼。建议先尝试协商，无果后再考虑调解或仲裁，最后选择诉讼，以确保权益得到最大保障。